Закрыть ... [X]

Творожные сочни

Творожные сочни

Приготовил : Даша Петрова 
14.06.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Моя бабушка очень вкусно умеет готовит творожные сочни, и я узнала у нее рецепт! Теперь и своих домочадцев радую новой выпечкой, и вам расскажу, как приготовить творожные сочни в домашних условиях!

Описание приготовления:

Вообще классический рецепт творожных сочней предполагает, что они выглядят, как бутерброд, где идут два слоя теста как будто внахлест, а внутри видна начинка. Однако то ли руки у меня не отличаются ловкостью, то ли тесто поучилось слишком редким - не знаю, но оно упорно сползало с творога. Поэтому пришлось края слепить и запекать "швом" вниз. В итоге получились с виду закрытые пирожки с толстым дном. Но мы-то с вами знаем, что это сочни!

Назначение: Для детей На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты Творог Тесто
Блюдо: Выпечка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Творог  — 300 Грамм
  • Масло сливочное  — 150 Грамм
  • Сахар  — 200 Грамм (150 граммов - в тесто, остальное в начинку)
  • Сметана  — 8 Ст. ложек (2 ст.л. - в начинку, остальное в тесто)
  • Манка  — 2 Ст. ложки
  • Сахар ванильный  — 1 Ст. ложка
  • Сода  — 0.5 Чайных ложки
  • Яйца  — 2 Штуки (белки в начинку, желтки в тесто)
  • Мука  — 3.5 Стакана

Количество порций: 5

Как приготовить "Творожные сочни"

Творожные сочни - фото шаг 1
1. Смешаем в миске яичные белки (у меня не получилось их отделить, и один желток тоже попал в тесто, но это не страшно), творог, 50 граммов сахара, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. ванили, 2 ст.л. манки. Эту начинку перемешаем и оставим постоять, чтобы манка набухла.
Творожные сочни - фото шаг 2
2. Тем временем сделаем тесто: перетираем сначала желтки и сахар, потом добавим растопленное масло, сметану и муку. Тесто замесим однородное, а из него уже сделаем одинаковые лепешки. По центру каждой выкладываем творожную начинку, закрепляем края. Вообще я люблю сочни делать разной формы одновременно, так что и вы пробуйте эксперементировать.
Творожные сочни - фото шаг 3
3. Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 20 минут. Готово!

Оценить рецепт Творожные сочни:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видео рецепт "Творожные сочни"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Творожные сочни - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Похожие статьи

Курица с овощами в слоеном тесте
Закуска из красной рыбы, маринованной с можжевельником — рецепт с фото пошагово
Молочный пирог с авокадо рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «
Яблочный рулет с изюмом
Постный грибной суп
Курица со сливками в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Мандарины в сиропе рецепт – японская кухня: выпечка и десерты. «
Как приготовить оладьи
Проросшие ростки фасоли - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Овощи маринованные в соусе Тэрияки рецепт с фото на Webspoon.ru
Творожные пирожки на сковороде рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Террин из куриной печени со свининой, пошаговый рецепт с фото
Тильзитский сыр - кулинарный рецепт. Миллион Меню
Капрезе «Новогодний венок», рецепт с фото
Технические характеристики хлебопечки Panasonic SD-256 - Хлебопечка.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ