Закрыть ... [X]

Торт пьяная вишня в шоколаде

бисквитный торт с вишней

Торт пьяная вишня - это изумительно вкусное сочетание бисквита, вишни и коньяка. Его можно даже не выпекать, а приготовить из готовых бисквитных коржей.

Состав:

Крем:

  • 600 грамм сливочного масла
  • 200 грамм сахарного песка
  • две столовых ложки какао

Глазурь:

  • 200 г темного шоколада
  • 2 желтка
  • 50 грамм сливочного масла

Приготовление торта

Вишневое варенье заливаем коньяком сроком на 2 дня. Варенье должно быть таким, что бы ягоды были целыми и не мятыми, но без косточки. Перед тем, как складывать торт, достаем вишню из коньяка на дуршлаг, что бы коньяк стек с вишни.

Готовим крем: сливочное масло должно стать мягким при комнатной температуре. В него кладем сахар и какао. Все это взбиваем миксером в пышную пену.

Складываем торт из покупных бисквитных коржей. 2 коржа оставляем целыми. В четырех коржах делаем дыру, оставляя края шириной 3 сантиметра, что бы коржи выглядели как бублик.

На блюдо кладем целый корж, смазываем кремом, укладываем корж-бублик. В его середку - начинку из вишни. Далее, укладываем коржи-бублики, примазывая их кремом. Оставляем крем на смазку одного коржа. Остаток крема смешиваем с оставшейся вишней и вырезанной мякотью коржей. Закладываем начинку в торт. Промазав кремом, накрываем последним целым коржом.

Глазурь: шоколад топим на водяной бане. Затем добавляем масло и желтки, размешиваем и заливаем торт сверху. Украсить торт по своему желанию.

Изготовление торта из испеченного бисквита

Печем бисквитный корж из восьми яиц с добавлением какао. У остывшего коржа срезаем крышку. Мякоть аккуратно вырезаем ножом, чтобы получилась глубокая тарелочка. Дно смазываем кремом, укладываем ряд вишни, кладем начинку, как выше. Смазываем кремом и накрываем крышкой, заливаем глазурью.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Торт пьяная вишня в шоколаде



Похожие статьи

Хрен — рецепты с фото
Картофель в сухарях
Телятина с картофелем, пошаговый рецепт с фото
Кофе с гвоздикой и корицей — рецепт с фото пошагово
Овощные оладьи — 95 рецептов с фото пошагово. Как приготовить оладьи из овощей?
Террин из баклажанов, помидоров и цукини, пошаговый рецепт с фото
👌 Как приготовить куриную печень, 341 вкусный рецепт с фото 👌 Алимеро
Простая капустная запеканка в духовке: пошаговый рецепт
Мука цельнозерновая: рецепт галеты с персиками
Суп-пюре из помидоров - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ