Закрыть ... [X]

Свиная тушенка в домашних условиях

Пошаговый рецепт с фото

Не думала, что когда-то буду готовить из свинины тушенку. Вообще не верила, что такое можно сделать легко и просто, еще и в домашних условиях. Процесс очень прост. По вкусу для нас получилось идеально. Чуток солоновато, но я думаю, что это и лучше, это своего рода подстраховка для длительного хранения. Тем более я собиралась подавать ее не в чистом виде, а употребить на природе с картошкой или макаронами.


Свинину я брала немного с салом, образовалась не толстая жировая пленочка сверху. Мясо не полностью разварилось, если хотите, чтобы оно разваливалось на волокна, можно продлить процесс на 30 минут.


Возможно, в наше время, можно и купить хорошую тушенку, но надо ее еще поискать, да и неизвестно, сколько она будет стоить. Зато эта сделана своими руками, знаешь из чего. В домашней свиной тушенке сплошное мясо, немного жира сверху и вкусное желе.


Пока я ее не хранила долго, но как пишут везде, до 6 месяцев спокойно стоит.


Обязательно буду готовить летом такую тушенку, чтобы брать с собой на природу... пробуйте и вы!


Мясо нарезать. Кусочки не крупные и не мелкие, на фото видно.

Кусочки свинины


Посолить.

Добавили соль


Поперчить и тщательно перемешать руками.

Поперчили и перемешали


Баночки хорошенько вымыть. На дно положить листик лавра и несколько горошин перца.

Подготовили банки для тушёнки


Разложить мясо по банкам, плотно.

Разложили свинину по банкам


Накрыть свиную тушёнку крышками и сделать небольшой поворот, т.е. плотно не закручивать. Дно кастрюли застелить полотенцем, поставить банки. Налить воды "по плечи" банкам.

Банки с домашней свиной тушёнкой в кастрюле


Прикрыть крышкой и поставить на сильный огонь, когда вода закипит, убавить на средний. Оставить на 2,5 часа.


Если вода выкипит, долить еще. Очень сильно кипеть не должно!!


Горячие банки с приготовленной в домашних условиях свиной тушёнкой аккуратно достать из воды, затянуть крышки. Перевернуть, укутать до полного остывания. Убрать в прохладное место.

Перевёрнутые банки с тушёнкой


Приятного аппетита.

Фото домашней свиной тушенки


Банка домашней свиной тушёнки


Рецепт приготовления свиной тушенки в домашних условиях



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Свиная тушенка в домашних условиях — рецепт с фото. Как приготовить домашнюю тушенку из свинины?



Похожие статьи

Жареные пирожки с яблоками — рецепт с фото пошагово. Как пожарить пирожки с яблоками на сковороде?
Быстрый лимонный пирог - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Лисички - 3 материала на сайте «
Мармит в доме - посуда с "
Классический сациви из курицы по-грузински - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Запеканка из макарон с сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рецепт сала в мультиварке от Kulina.Ru
Пикантные сандвичи
Заливное из карпа: рецепт и фото. Как приготовить и украсить заливное из карпа



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ