Закрыть ... [X]

Согревающий эгг-ног

Согревающий и уютный, это коктейль стоит приготовить в мрачный и холодный день, чтобы повысить настроение.
Согревающий и уютный, этот коктейль стоит приготовить в мрачный и холодный день, чтобы повысить настроение и пополнить силы.
Ингредиенты: 
  • Желтки
  • Сахар1/2 чашки
  • Молоко2 чашки
  • Сливки1 чашка
  • 2-4 ст. л. или по вкусу
  • Гвоздика
  • Мускатный орех, молотый1 ч. л.
  • Ванильный экстракт1 ч. л.
  • Корицащепотка
Способ приготовления:
  1. В большой миске взбейте миксером желтки, пока они не посветлеют. Медленно добавляйте сахар. Взбивайте до пышной консистенции.
  2. Поместите в кастрюлю или ковш с толстым дном молоко, гвоздику и корицу. Медленно нагревайте, пока молоко не станет горячим, но не будет кипеть.
  3. Половину молока очень медленно вливайте к яичной смеси, постоянно взбивая ее. Теперь верните получившуюся яично-молочную смесь в кастрюлю к молоку.
  4. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока смесь не станет густеть и плотно покрывать тыльную сторону ложки. Если у вас есть кулинарный термометр, воспользуйтесь им - смесь должна достигать 70 С. Если нет - не страшно. Главное, не дать смеси закипеть, чтобы она не свернулась. Если это все-таки произошло, положение можно исправить, прокрутив смесь в блендере.
  5. Когда будет достигнута правильная консистенция, снимите кастрюлю с огня и вмешайте сливки.
  6. Перелейте в емкость, в которой будете подавать, через дуршлаг. Оставьте остывать на час.
  7. Вмешайте мускатный орех, ванильный экстракт и ром.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Согревающий эгг-ног - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru



Похожие статьи

Пряная курица, запеченная с апельсинами
Четырехцветный фруктовый пирог
Салат с куриной печенкой и жареным романо - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Ресторан Wall Street Bar - адрес, меню, фото, отзывы посетителей
Борщ с фасолью — 12 рецептов с фото пошагово
Русский киш, или киш из гречневой муки с зеленым луком, пошаговый рецепт с фото
15 классных блюд, которые вы сможете приготовить из обычной моркови - KitchenMag.ru
Палтус с черемшой в духовке рецепт с фото, как приготовить палтус в духовке на Webspoon.ru
Суп молочный По-могилёвски, рецепт с фото. Готовим молочный суп с картофельной лапшой для детей
Нежные отбивные из говядины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат итальянский с ветчиной - рецепт с фото на Повар.ру
Салат Дипломат - рецепт с фото на Повар.ру
Печёный картофель с селёдочным соусом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Матильда — рецепты с фотографиями на сайте IamCOOK.RU



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ