Закрыть ... [X]

Салат из патиссонов на зиму

Предлагаю заготовить на зиму салат из патиссонов, болгарского перца и репчатого лука с зеленью. Полезная и вкусная заготовка!

Ингредиенты

Лук репчатый - 4 шт.

Патиссоны - 2 кг

Сахар - 2 ст.л.

Петрушка - 1 пучок

Чеснок - 1 головка

Масло растит - 100 мл

Соль - 1 ст.л.

Уксус столовый 9% - 70 мл

Помидоры - 3 шт.

Перец болгарский сладкий - 2 шт.

Корень петрушки - 2 шт.

  • 58 кКал
  • 4 ч.
  • 4 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет

Пошаговый рецепт с фото

Осень, и всего в изобилии, и нет конца моим заготовкам из патиссонов. А их уродилось в этом году много. Буду готовить салат на зиму из патиссонов. У меня есть несколько рецептов салата с патиссонами, но мне очень нравится с болгарским перцем! Нет там ничего сложного. А если будете использовать разные гаджеты для нарезки овощей, то вообще не заметите как быстро всё приготовится!


Итак, приготовим овощи, патиссоны, помидоры, лук, болгарский перец, масло растительное, приправы. Не забудьте про корешки, они добавят вкуса и аромата. Я добавлю немного петрушки.

Ингредиенты для салата из патиссонов на зиму


Моем овощи, чистим лук, у перцев удаляем семена.

Почистить и помыть овощи


Патиссоны чистим и удаляем серединки с семечками.

Почистить патиссоны


С помощью блендера и насадки для нарезки кубиками режем патиссоны.

Порезать патиссоны


Четверть кольцами режем лук и добавляем к патиссонам.

Порезать лук


Помидоры и перец нарезаем соломкой. Моем и крошим зелень. Чеснок выдавливаем через давилку или мелко режем.

Добавить помидоры, перец, чеснок и зелень


Добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло.

Всыпать соль и сахар


Всё перемешиваем и оставляем на 2 часа. За это время овощи дадут сок.

Размешать салат


Через 2 часа раскладываем салат в стерильные банки и ставим стерилизовать. У меня две банки по 900 мл и одна литровая. Стерилизую все в одной кастрюле 25 минут с момента закипания воды.

Разложить салат по банкам


Закатываем салат из патиссонов на зиму крышками и переворачиваем. Оставляем банки до полного остывания.

Готовый салат из патиссонов на зиму


Остывшие банки уберите для хранения в сухое прохладное место.

Рецепт салата из патиссонов на зиму


Осень радует яркими красками и вкусными заготовками. Не ленитесь, и зима будет короткой!

Фото салата из патиссонов на зиму

Понравился рецепт?
Скажите авторуСпасибо!Или ...
Предприниматель, мама и жена. Практикую в области права. Люблю готовить, интересуюсь кулинарией, посещаю выставки и мастер классы. Люблю спорт и собак.Занимаюсь экстремальным вождением. Верю в справедливость. Изготовление и оформление тортов моя слабость и страсть. Счастлива в браке.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Салат из патиссонов на зиму — рецепт с фото пошагово



Похожие статьи

Конфеты баунти в домашних условиях | ХозОбоз - мы знаем о еде все
Теплый салат из запеченных лесных грибов и фризе, пошаговый рецепт с фото
Маринованные грузди на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Маринованные помидоры рецепт с фото – пошаговое приготовление
Кит-терапия
Закусочный пирог с беконом и овощами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шурпа из курицы с зеленью - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат с рисом, лососем и авокадо – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
👌 Блюда из редиса, 577 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Отбивные из куриных окорочков — рецепт с фото пошагово
Цахтон (лайт) рецепт – соусы и маринады. «
Как приготовить азербайджанские кутабы с зеленью и сыром
Кебабы с фисташками и булгуром, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ