Закрыть ... [X]

Плов с кроликом

Пошаговый рецепт с фото

Вариантов плова много, и безусловно, все хороши по-своему. Купив в очередной раз кролика, я решила приготовить плов с ним. Такой вариант плова можно считать диетическим, так как мясо кролика не обладает большим количеством жира. В общем, плов с кроликом моей семье пришёлся по вкусу, поскольку все предпочитают более диетическую пищу.


Самым удачным рисом для приготовления плова считаются басмати и пропаренный, так как в них низкое содержание крахмала. Зёрнышки такого риса отлично впитывают влагу, увеличиваясь в 2 раза, прекрасно сохраняют форму и не склеиваются. В этом основной залог хорошего плова. На Востоке подать правильно приготовленный плов - мечта и честь каждой хозяйки.


Перед тем, как приступить к приготовлению плова, кролика следует разрезать на порционные куски. Посолить и поперчить. Также можно добавить приправу для мяса.

Посолить и поперчить кролика


В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить кролика до золотистой корочки.

Обжарить кролика на сковороде


Морковь нарезать соломкой, репчатый лук - кубиками.

Порезать лук и морковь


Готовить плов мы будем в казане. Налить в казан подсолнечное масло и хорошо разогреть. В масло выложить лук с морковью и потомить до мягкости.

Обжарить лук с морковью


Выложить в казан обжаренного кролика и налить горячую воду. Варить минут 10, после чего высыпать в воду промытый рис, соль, перец и приправу для плова. Крышкой казан не накрывать.

Добавить кролика, рис и воду


Когда часть воды впитается и рис покажется на поверхности, по центру воткнуть головку чеснока, промыв её водой и сняв верхний слой. Чистить чеснок не нужно.

Положить чеснок


Через 5-7 минут, когда жидкости почти не будет, рис собрать горкой к центру и накрыть казан крышкой. Выключить огонь и оставить плов настояться минимум на 30 минут.

Готовый плов с кроликом


После этого плов с кроликом можно раскладывать по порциям и приглашать всех к столу.

Фото плова с кроликом


Рецепт плова с кроликом


Приятного аппетита!



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Плов с кроликом — рецепт с фото



Похожие статьи

Расхламляемся: 9 вещей, которых не должно быть на вашей кухне - KitchenMag.ru
Слоеный салат «Пасхальный кулич», рецепт — Вкусо.ру
Финский рыбный суп, пошаговый рецепт с фото
Маковый рулет с крошкой, рецепт с фото
Блинчики на молоке со сгущенкой и бананами рецепт – европейская кухня: завтраки. «
Новогодняя запеченная курица с ароматным маслом, пошаговый рецепт с фото
Морковь по-корейски — классический рецепт в домашних условиях | Волшебная Eда.ру
Помидоры в желе, пошаговый рецепт с фото
Как взбить масло с сахаром быстро и правильно на Webspoon.ru
Рагу из капусты со сливками и яйцами, пошаговый рецепт с фото
Сухая колбаса — рецепт с фото и видео. Как сделать сухую колбасу в домашних условиях?



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ