Закрыть ... [X]

Лазанья с тремя видами сыра

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 400 г листов лазаньи, не требующих предварительной варки
  • 200 г моцареллы
  • 150 г горгонзолы
  • 50 г пармезана
Для соуса бешамель:
  • 100 г сливочного масла
  • 4 ст. л. муки
  • 1 л молока жирностью 3,5%
  • 150 мл сливок жирностью 23%
  • щепотка тертого мускатного ореха
  • свежемолотый белый перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лазанья с тремя видами сыра. Шаг 1
Сварить соус: растопить в сотейнике сливочное масло, всыпать муку, обжаривать, помешивая, 4 мин. Влить молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комков.
Лазанья с тремя видами сыра. Шаг 2
Приправить мускатным орехом и перцем, варить, все время помешивая, чтобы не было комков, до загустения, 3–4 мин. Снять с огня, остудить, 15 мин. Разделить соус на 2 части.
Лазанья с тремя видами сыра. Шаг 3
Моцареллу натереть на терке или мелко порубить. Раскрошить горгонзолу. В половину соуса положить моцареллу, во вторую – горгонзолу, перемешать.
Лазанья с тремя видами сыра. Шаг 4
В прямоугольную форму, смазанную маслом, влить 1/4 часть сливок.
Лазанья с тремя видами сыра. Шаг 5
Укладывать листы лазаньи, перемежая их слоями то соуса с моцареллой, то соуса с горгонзолой, пока не закончатся продукты. Последним слоем должен быть соус с моцареллой.
Лазанья с тремя видами сыра. Шаг 6
Аккуратно влить по краям формы (равномерно по периметру) оставшиеся сливки. Закрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку на 20 мин. Затем вынуть из духовки, убрать фольгу, посыпать лазанью тертым пармезаном и вернуть в духовку еще на 10–15 мин. Подавать горячей.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Лазанья с тремя видами сыра, пошаговый рецепт с фото



Похожие статьи

Куриные ножки запеченные в рукаве с лимоном, пошаговый рецепт с фото
Щи по-уральски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Классическая ватрушка в мультиварке, пошаговый рецепт с фото
Котлеты для детей — 52 рецепта с фото пошагово. Как приготовить детские котлеты в духовке и на пару?
Салаты из печени трески: топ 10 вкусных рецепта салата с печенью трески
Зелёный борщ со щавелем, рецепты зелёного борща со щавелем
Творожная запеканка с макаронами
Ресторан, Банкетный зал Settebello - адрес, меню, фото, отзывы посетителей
Рейтинг самых эффективных диет
Свиная вырезка в духовке — рецепт с фото пошагово. Как запечь свиную вырезку в духовке?
Авокадо — рецепты с фото
Тунец бонито с луком и белым вином рецепт – основные блюда. «
Салат к водке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат из ветчины и 
Отбивные из свиной печени - рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ