Закрыть ... [X]

Карамельный крем для торта

Рецептов карамельного крема достаточно много, есть они и на нашем сайте. Но приготовленный именно по этой рецептуре получается невероятно нежным, ароматным и вкусным. Карамельный крем с ванилью и сгущенкой идеально подойдет для и других тортов и пирожных. Им можно наполнять эклеры, а также готовить трайфл.

Ваниль лучше брать в стручках. В крайнем случае можно заменить ее эссенцией, но обычным ванилином не рекомендуем. Сгущенное молоко необходимо брать вареное, в идеале домашнего приготовления. Жирность сливочного масла подбирайте сами.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Стручок ванили разрежьте острым ножом пополам и извлеките из него семена. Поместите ваниль в сотейник с молоком. Отправьте в холодильник на несколько часов, чтобы молоко настоялось и стало ароматным.
  2. Смешайте холодное молоко, сахар и муку до состояния однородной массы. Поставьте на медленный огонь или на водяную баню. Массу при этом постоянно помешивайте венчиком, чтобы она не пригорела и не сварилась. Готовьте до загустения.
  3. Снимите смесь с огня, слегка остудите. Затем смешайте ее с размягченным маслом и вареным сгущенным молоком. Оставьте остывать до комнатной температуры. Карамельный крем, как приготовитьКарамельный крем для торта, рецепт
Такой крем отлично держит форму. И не важно, как вы решите его использовать: можете смазать им торт или наполнить вафельные трубочки — получится очень вкусно. Не поленитесь, приготовьте! И с друзьями поделитесь удачным рецептом.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Карамельный крем для торта



Похожие статьи

Малосольная скумбрия в домашних условиях – Пошаговый рецепт с фото
Салат из винограда и сыра «Изысканный»
Саше, что такое Саше - Повар.ру
Как варить компот из слив и яблок на зиму: фото рецепт
Пирог с творожной начинкой. рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «
Русские борщи - 1 материал на сайте «
Кольца из кабачков с куриным фаршем — рецепт с фото пошагово. Как приготовить кабачки фаршированные курицей?
Груши в сиропе и орехи в сахаре - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Творожно-банановый торт-желе
Суп с уткой, рисом и грибами
Смузи из моркови — 6 рецептов с фото пошагово. Как сделать морковный смузи в блендере?
Котлеты из филе хека - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ