Закрыть ... [X]

Баранина с фасолью

Баранина с фасолью

Приготовил : Sauliute 
12.02.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Сегодня я поделюсь с вами рецептом из своего любимого бараньего мяса - баранина с фасолью. Это блюдо украсит любое застолье. Оно красиво смотрится на столе и очень вкусное. Все будут в восторге!

Описание приготовления:

Баранина с фасолью в том варианте, который я предлагаю довольно трудоёмкое блюдо. Но это стоит того, поверьте! Оно украсит любое застолье. Выглядит баранина с фасолью очень красиво и аппетитно. Если приходят гости, я подаю к этому шикарному блюду красное вино. Нарезаю много сырых овощей, выкладываю разнообразную зелень. Получается красивый и обильный стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед На ужин Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо Овощи Баранина Бобовые Фасоль
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баранина  — 1 Килограмм (нога молодого барашка)
  • Лук  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Фасоль  — 1 Стакан (белая)
  • Масло оливковое  — 100 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Молотый черный перец  — По вкусу
  • Горчица  — 200 Грамм (по вкусу)
  • Вода  — 4 Стакана
  • Розмарин сушеный  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Баранина с фасолью"

Баранина с фасолью - фото шаг 1
Для приготовления этого блюда берем белую фасоль. Хорошо её промываем. Замачиваем в 3 стаканах воды на ночь. На следующий день замоченную фасоль слить в дуршлаг и хорошо промыть. Опять залить водой так,чтобы она покрывала фасоль на 3 см. выше уровня. Поставить вариться на сильный огонь. Когда фасоль закипит, уровень огня убавить и варить 30 минут. Затем скинуть фасоль на дуршлаг.
Баранина с фасолью - фото шаг 2
Чистим и режем на небольшие кусочки чеснок.
Баранина с фасолью - фото шаг 3
Берем баранью ногу и промываем в проточной воде, удаляем сухожилия и сушим бумажным полотенцем. Затем натираем и нашпиговываем мясо чесноком. Натираем солью по вкусу. Со всех сторон обмазываем горчицей для придания золотистой корочки при запекании. Кладем ногу на противень и поливаем оливковым маслом. Затем ставим в духовку разогретую до 240 градусов на 15 минут.
Баранина с фасолью - фото шаг 4
Пока баранина запекается в духовке с одной стороны, чистим и режем лук. Через 15 минут переворачиваем на противне баранью ногу, вокруг укладываем лук и запекаем ещё 15 минут.
Баранина с фасолью - фото шаг 5
После 30 минут запекания аккуратно вытаскиваем противень и добавляем туда подготовленную фасоль, заливаем 1 стаканом воды. Градусы в духовке убавляем до 180.
Баранина с фасолью - фото шаг 6
Накрываем баранью ногу с фасолью фольгой. Ставим в немного остывшую духовку на 1 час.
Баранина с фасолью - фото шаг 7
Через час выключаем духовку, убираем фольгу, перемешиваем фасоль и даем блюду настояться в закрытой духовке ещё 15 минут. Вынимаем из духовки и наслаждаемся вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баранина с фасолью:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видео рецепт "Баранина с фасолью"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Подборки рецептов:


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Баранина с фасолью - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Похожие статьи

Фаст-фуд для панд | Кулинарные новости на Kulina.Ru
Кекс с маршмеллоу, рецепт с фото
Баклажаны с перцем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат с рукколой, фенхелем и пармезаном, пошаговый рецепт с фото
Клецки из брынзы рецепт – основные блюда. «
Комментарии к рецепту: Суп в горшочке с говядиной и овощами
Анси: успеть за 24 часа
Лаваш с лососем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Морковь тушеная, с рисом рецепт – веганская еда: основные блюда. «
Суп с курицей и плавленым сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Курица в беконе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Засолка скумбрии в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Синий чай
На российских продуктах появится знак ГМО
Кускус по-мароккански — рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ